Cuisinier (H/F)

Découvrez la fiche de poste

Vous êtes titulaire au minimum d’un CAP Cuisine et vous maîtrisez les normes d’hygiène HACCP ? Vous avez fait vos armes dans des restaurants traditionnels, brasseries, ou semi-gastronomiques ? Votre profil nous intéresse !

Véritable aficionado de la cuisine raffinée et inventive, vous êtes prêt à vivre une aventure collective et maritime à nos côtés.

Les missions

Le poste 

Au sein de nos brigades, en qualité de cuisinier, vous participez au bien-être et à la satisfaction de nos clients en leur préparant des mets selon des recettes définies par la Direction de l’Exploitation et des Métiers Hôteliers. 

7 jours de travail à bord de nos navires, 7 jours de repos à terre : voilà votre rythme de travail si vous nous rejoignez !
 

Les missions 

Préparer et cuisiner des plats en respectant les fiches techniques et les standards de l’entreprise 

  • Assurer la cuisson, l’assemblage et le dressage des plats 
  • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire 
  • Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières 
  • Travailler en équipe pour garantir un service efficace et de qualité 
  • Adapter les préparations en fonction du volume de passagers et des demandes

Les spécificités

  • Mobilité impérative sur les 5 ports : Roscoff, Saint-Malo, Caen/Ouistreham, Cherbourg, Le Havre. 
  • Rythme : 7 jours de travail à bord puis 7 jours de repos à terre. 
  • Contrat : CDD.  
  • Durée de la saison : mars à novembre. 
  • Passeport obligatoire.  

Comment postuler ? 

  • Délai : 1 mois minimum avant votre date de disponibilité (temps nécessaire pour valider votre inscription maritime). 
  • Envoyer votre dossier de candidature (CV + lettre de motivation + dates de disponibilités précises).

Pourquoi travailler chez Brittany Ferries ?

Nous croyons fermement que nos équipes sont au coeur de notre succès. C’est pourquoi, nous offrons un environnement stimulant, des opportunités de développement professionnel et le plaisir de travailler pour une marque engagée en faveur de l’environnement et des territoires que nous desservons. Travailler chez Brittany Ferries, c’est :

Faire partie d’une aventure collective

Participer au développement économique breton

Vivre une expérience unique dans une compagnie de voyage médaillée

Partager une expérience internationale

Découvrir des métiers formateurs et enrichissants

Devenir un acteur engagé pour l’éco-responsabilité (navires GNL, QSES, etc.)

Notre processus de recrutement

Un entretien sera organisé avec un membre du service recrutement et un représentant du métier pour répondre à toutes vos questions sur le poste et faire plus ample connaissance.

Au sein de Brittany Ferries, le processus de recrutement s’adapte selon le métier. Certains postes peuvent avoir des spécificités :

  • Pour le poste de steward, les candidats doivent passer un entretien vidéo pour évaluer leur niveau d’anglais.
  • Pour le poste de cuisinier, les candidats doivent passer un test de cuisine.
  • Pour les postes navigants hôteliers (stewards, cuisiniers, aide de cuisine), si le candidat est accepté suite à son entretien, il devra passer une formation FOSEC pour apprendre et tester ses connaissances en matière de sécurité et sûreté.

Brittany Ferries recrute !

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